Esta receta de cocido madrileño es tal y como lo hacen mi hermana y mi cuñado “a pachas”, entre los dos. Es una cosa impresionante cómo está esta maravilla de la gastronomía madrileña y, sobre todo, como está la versión que hacen entre ellos dos ¡para chuparse los dedos!
Archivo de 26/11/07
Cocido Madrileño
Publicado por urpiano en Lunes 26 de Noviembre de 2007
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